スタミナラーメン
さいたま人のソウルフード!
醤油味のスープに、ニラ、挽肉、豆板醤を入れた「ピリ辛」の餡かけラーメンです。
通称「スタミナ」と呼ばれるこのラーメンは、香辛料が効いた餡のため、夏はもちろん冬でも発汗しながら食べる人がいる一方、ラー油をかけてさらに辛くする強者もいるさいたま人のソウルフード!
さいたま市では、合併前の旧市時代から『浦和の娘娘(にゃんにゃん)』や『大宮の漫々亭(まんまんてい)』各店において、安くて美味いラーメンとして、学生やサラリーマンに絶大な人気を誇ってきました。ぜひ、このクセになる辛ウマの味をご賞味ください!!
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2025年8月25日(月)新発売!「ニュータッチ 凄麺 埼玉スタミナラーメン」
ヤマダイ株式会社から「ニュータッチ 凄麺 埼玉スタミナラーメン」が2025年8月25日(月)より全国発売されます!「ニュータッチ 凄麺」の「ご当地シリーズ」は、自宅にいながら手軽に本格的なご当地ラーメンが楽しめると好評です。今回、記念すべきシリーズ30品目の商品として、「埼玉スタミナラーメン」が仲間入りします。
スタミナラーメンが食べられる娘娘と漫々亭について
娘娘(娘々と書く店もあるが、ここでは娘娘に統一)と漫々亭は、知る人ぞ知る老舗の中華料理店です。現在ではチェーン店ではなく各々独立したお店ですが、元々は「矢島商事」という飲食会社が経営していたもので、同社は現さいたま市域を中心に中華のほか、日本そば、寿司店なども手掛けていました。
同社が営業していた中華店は、旧大宮市に漫々亭、旧浦和市に娘娘、東京都(東十条)には小姑娘(しょうくうにゃん)などです。各店とも餃子、タンメン、焼きそばなどがメインのいわゆる普通の中華店でしたが、後にスタミナラーメンが売り出さられると、安くて美味いラーメンとして、学生やサラリーマンから絶大な支持を受け、特に「浦和の娘娘」は各種メディアにも取り上げられて、人気を博しました。また、同社は、餃子や麺などを自社工場で一括生産して各店舗に配送するなど、当時としては先駆的な経営を行っていたようです。
その後、オーナーの意向により、平成2年(1990年)に矢島商事は解散しましたが、従業員に暖簾分けを許していたため、漫々亭、娘娘、小姑娘などの屋号は、会社解散後の今も受け継がれています。
店舗一覧
- 娘々 北浦和店 住所:さいたま市浦和区北浦和1-2-13 ※JR北浦和駅東口より徒歩3分
- ◯永娘娘(まるなが娘娘) 住所:さいたま市浦和区常盤5-3-2 ※JR北浦和駅または浦和駅の西口より徒歩15分
- 娘娘 与野店 住所:さいたま市中央区下落合 ※JR与野駅西口より徒歩5分
- 娘々 与野本町店 住所:さいたま市中央区下落合7-7-9 ※JR与野本町駅東口より徒歩5分
- 漫々亭 住所:さいたま市西区西遊馬343 ※JR指扇駅南口より徒歩25分
- 娘娘 浦和仲町店 住所:さいたま市浦和区仲町2-2-6 ※JR浦和駅西口より徒歩8分
- 娘娘 武蔵浦和店 住所:さいたま市南区別所7-7-3 ※JR武蔵浦和駅東口より徒歩2分
- 娘娘 上尾愛宕店 住所:上尾市愛宕3-7-17 ※JR上尾駅東口より徒歩20分
- 娘々 上尾井戸木店 住所:上尾市井戸木1-18-6 ※JR桶川駅西口より徒歩15分
※現在さいたま市周辺で現存する娘娘・漫々亭各店のみを掲載しています。
※現在の娘娘・漫々亭各店舗は独立したお店のため、実際には◯◯店とは呼びません。便宜上区別するため最寄り駅や地名をもとに◯◯店としています。
※スタミナラーメンは700円程度ですが各店舗により異なります。
※各店舗の営業日時等は事前にご確認ください(公式SNSや食べログ様にリンクさせていただいております)。
もうひとつのスタミナ!「スタカレー」とは

スタミナラーメンのスタミナ餡をカレーのように白飯にかけたもので、スタミナカレーを略して、その名が付いたと言われてます。このメニューが編み出された切っ掛けは諸説ありますが、一例を上げると、スタミナラーメンの麺が無くなって売切れになった時に、お客からの要望でご飯にかけて出したのがはじまりという説があります。
娘娘・漫々亭に初入店される方へ
古参のお店(○永【まるなが】、北浦和店、与野店、与野本町店、漫々亭)は、基本的にはセルフサービスのお店だと思ってください
- ・お冷(水)は、店内のどこかに冷水機がありますで、自分で汲みに行きましょう
- ・当然ビール・ジュース等もセルフなので、一声かけて自分で冷蔵庫から出しましょう
- ・卓上の汚れ(前の人の飛び散った汁など)が気になる方は、備え付けの布巾を使って自分で拭きましょう
- ・食べ終わったら、食器はカウンターに上げましょう(この時、後の人のために布巾でキレイに拭いておくと、なお良いでしょう)
- ・某店では、常連さん有志による「お客様心得」が貼り出されていますので、見つけたら留意しましょう
番外編その1

浦和ガチャタマ第1弾では、「娘々」がデザインのキーホルダーも登場しました!
番外編その2
エスビー食品の「町中華」シリーズではスタカレーも販売されています!(下記のサイトからオンラインで購入できます)
番外編その3

2010年に「スタミナの逆襲」としてスタミナラーメンの特集企画を行いました。当時は11店舗を紹介させていただきました。
今もどこかのお店でこのポスターを見つけることができるかも!?
スタミナラーメンのイメージビデオも制作したのでぜひ一度ご覧ください。
関連リンク |
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